麵包師／麵包烘培師／麵包製造師／一般穀類烘焙食品製造師 相關甘苦談 – 1111兩岸職務大蒐祕

工作家的麵包師／麵包烘培師／麵包製造師／一般穀類烘焙食品製造師職務內容包括：1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度;2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊);3.發酵 ...

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